Avropa Komissiyası bu yaxınlarda şərab sektorunun rəqabət qabiliyyətinin gücləndirilməsi üzrə tədbirləri təqdim edib. Onların arasında: spirtsiz şərabın təşviqi.

Sağlamlıqla bağlı narahatlıqlar, sərxoş sürücülüklə mübarizə, yeni nəsillər arasında vərdişlərin dəyişməsi... ÜST-nin məlumatına görə, 2000-2019-cu illər arasında Avropada adambaşına alkoqol istehlakı 20% azalıb.

Zəif tələbatla üzləşən bəzi şərab istehsalçıları alkoqolsuz şəraba mərc edir və satışları şaxələndirmək üçün yenilik seçirlər.

Bu texnika spirtin qaynama temperaturunu təxminən 90°C əvəzinə 35°C-ə endirmək üçün şərabın vakuum altında qızdırılmasını nəzərdə tutur.

Tərcümə edəni Səfər Şakiroğlu /Zekainfo.az